หมี่กรอบไข่ผำ นวัตกรรมอาหารสุขภาพ โดยผู้ประกอบการตัวจิ๋ว

โครงการ Cap-Corner Stone นี้พัฒนานวัตกรรมอาหารสุขภาพ “หมี่กรอบไข่ผำ” จากภูมิปัญญาท้องถิ่นและ “ไข่ผำ” ซูเปอร์ฟู้ดของชุมชนบ้านคลองสำโรง ตำบลบางพลีใหญ่ อำเภอบางพลี จังหวัดสมุทรปราการ โดยมุ่งพัฒนาเยาวชนให้เป็น “ผู้ประกอบการรุ่นเยาว์เพื่อสังคม” ผ่านกระบวนการเรียนรู้แบบลงมือปฏิบัติจริง (Action Learning) บูรณาการแนวคิด AIMMI, 8E, 3I Innovation Model, Triple Helix (เยาวชน–ศาสนา–ธุรกิจ), Positive Youth Development และ Social Entrepreneurship เพื่อลดพฤติกรรมเสี่ยงของเยาวชน สร้างรายได้ให้ชุมชน และยกระดับสู่วิสาหกิจชุมชนต้นแบบเยาวชนอย่างยั่งยืน

Created by

กลุ่มโปแลนด์–โปรตุเกส · นสช. รุ่นที่ 19 สถาบันการสร้างชาติ

Class

NBI 19

Published

พ.ศ. 2569 (2026)

► Necessary Cookies Always Active

Necessary cookies enable essential site features like secure log-ins and consent preference adjustments. They do not store personal data.

► Functional Cookies Remark

Functional cookies support features like content sharing on social media, collecting feedback, and enabling third-party tools.

► Analytical Cookies Remark

Analytical cookies track visitor interactions, providing insights on metrics like visitor count, bounce rate, and traffic sources.

► Advertisement Cookies Remark

Advertisement cookies deliver personalized ads based on your previous visits and analyze the effectiveness of ad campaigns.